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さて、鳥取県の智頭町では、役場の岡田さんに紹介して頂いたパン工房アイさんに伺った。かなり山の中にあるのだけれど、県外からも多くのお客さんが訪れるという、知る人ぞ知るパン屋さん！

ご夫婦でＵターンして、お店を開業されたとのこと。ご主人とは、前にＮＨＫの番組で、ご一緒したことがあり、とても歓迎して頂いた。

大人気の「天然酵母の食パン」。遠くから通う人も多いというのもナットク！！
じわーっと、感動が伝わるような美味しさだった。でも、なんていうのかな？？デパ地下とかの高級ベーカリーとか、有名なお洒落パン屋さんなどとは、同じ美味しいといっても、美味しさがちがうのよね。

空気とか、水とか、作る人の思いが素直に伝わる「ピュアな美味しさ」って感じかな。。。
焼いたり、何かを塗ったりせずに、そのまま食べるのが一番おいしい。
食パンなのに、ミネラルウオーターやワインにも合うおいしさ。

遠いけれど、（我が家から車で５時間・・）、このパンを買うためにだけでもまたまた行きたくなる。そんな美味しさでした！！（ちなみに、私は、あまりパンが好きではないのだけれど、それでも、そう思うほど・・）

焼き立てアツアツのあんパンを出して頂いた！！
パンだけでなく、あんこもクリームも、み～～んな自家製とのこと。

あんパン食べて、おいしくて、泣きそうになったのは、生まれて初めての経験であった。
（ちなみに、私は、パンの中でも、一番あんパンが苦手なのだけれど、それでも、そう感じるほどだった・・）

しかし、往復１０時間かけて、パンを買いには行けないので、ネット販売して頂けるとうれしいわ♪

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