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こんにちは! かわべまゆみです。1999年に東京から島根県に夫のUターンにお付きIターンして参りました。
そこで待っていたのは、笑いが止まらないほどハッピーでエキサイティングな田舎暮らしの日々でした。

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●心豊かなワーキング・プアたちのランチ!

昨日のランチタイムは、残りご飯で、チャーハンを作ろうということになった。
鉄人シェフIGA(別名:石見問屋の大女将)の特製だ。
その間に私は、ストーブの上にアルミホイルを広げて、ギョーザを並べる。
ぷーんとニラとニンニクのいい香り。
このところ、「ストーブの熱」を活用した、「ストーブクッキング」が、当NPOでは、ちょっとしたブームなのだ。
アウトドア・クッキングではなく、ストリート・クッキングと名付けている。


と、そこへ、島根県庁の方がお二人新年度のご挨拶にいらっしゃった。
駅舎に広がる、ニラとニンニクの香り・・・。
すぐ隣では、IGAが中華の鉄人よろしく、大鍋をチャッチャッと振っている。
「ヘイ、らっしゃーい!」と言いたくなる様な中華食堂の風情である。。。

名刺交換をし、石見の地域振興などのまじめなお話をしながら、ストーブにのったアルミの上のちょっとわびしげなギョーザを、チラとご覧になった県の方々には、民間のNPOの厳しい財政状況が伝わったことだろうか。。。
まさに、チャーハンを炒める炎で、台所は「真っ赤ッ赤」なのである。


ということで、昨日のメニューは、「チャーハン&ギョーザ&中華スープ」というチャイニーズ定食。おいしかったのである。


いつの頃からか、昼食はこの様に「賄い形式」になっている。
「よっぽど、財政が厳しいのね・・・」と、ご心配くださる方もいらっしゃるかもしれないが、、まっ、実際そうゆう点は否めないが、「食べたいものをできたてで、みんなで一緒に笑いながら食べる」のも、これまた最高なのだ。


それでは私たち「心豊かなワーキング・プア」の賄いランチの一部をご紹介しよう!
(石見問屋の「賄いは命がけですけぇ」でも数点ご紹介しとりますが…)
hanba-gur.jpg
【洋食キング・ハンバーグ】
「私が作ったハンバーグと、マコ佐々木氏のハンバーグ、どっちが美味しい?」対決のランチである。ウインナー、目玉焼き、パスタにピックルスまで盛り込まれた、「洋食キング」と呼ぶにふさわしい高カロリーな一品である。ところで、どっちのハンバーグが美味しいかったかって??それは、ご想像におまかせ♪


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【のってけオムライス】
サロンには、いつでも豊富な材料が揃っている訳ではない。だいたいが、「あるもの」を使って、工夫して作っている。ということで、卵とケチャップとごはんと何か残り物の野菜やハムでもあれば、チャッチャッチャッと、できちゃうのである。
しかし、色味的に残念である。ケチャップをかけてから撮影すべきであった。。。


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【アラの煮付け和定食】
もちろん、「洋食」ばかりではない。賄いは、和食、中華、イタリアンからエスニックと実に幅広い。何しろ私を含め、腕の良い料理人揃いなのである。(職業がら、私は、使える素材をリサーチし、メニュープランを立てるだけのことが多いが…)


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【ジンギスカンうどん】
IGAが道産子のため、時に北海道ならではのメニューもランチタイムに登場する。郷土色も豊かである。これは、IGAおすすめの北海道のお店からお取り寄せしたジンギスカン。
ちなみに、ジンパと呼ばれる「ジンギスカンパーティ」を開催することもある。


tirasi1r.jpg
【桃の節句のちらし寿司】
これは、3月3日の「ひな祭り」にちなんだメニューである。たかが、ランチタイムとはいえ、四季折々にあわせて、行事食も取り入れているのである。寿司桶や緑の葉など、演出にも一工夫。胃に入れれば、いいというもんではないのであ~る。


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【おまけ・日清焼きそば】
ま、たまには、こんなB級グルメも登場するのであるが、これは正式なランチではない。だいたい四時頃になると、コバラがすくということで作られた、いわゆるセカンドランチなのである。
ちなみに、当NPOでは、時に「サードランチ」に突入することもあるのである。(太るはずやわぁ…)


と、以上「心豊かなワーキングプアたちのランチ!」の、ゴクゴク一部をご覧いただいた訳だが、いつも、皆で「おいしいね、おいしいね」と食べながら、
「インスタントや出来合いの惣菜を食べている地域の一人暮らしのお年寄りにも、一緒に食べてもらいたいね」と話をしている。


「地元の人同士や都会の人が交流できる、身体にも、心にも、お財布にも優しい、そんな『ふれあい食堂』をいつか作りたい!」これも私たちNPOの夢のひとつなのである。(ちなみに私は、夢が一億個くらいあります♪)

日時: 2007年04月07日 18:15

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コメント

最近の自殺、殺人の横行はグローバル競争社会とアメリカ型の投資、金融の自由競争と市場原理主義社会において負け組が奴隷化、野垂れ死の危機に達し、絶望した人達の悲鳴だと思います。
投資、金融に興味のない庶民にとっては理解不能のステルス的な社会の変革です。
問題は、それをテレビ等のマスコミがほとんど問題提起することなく、又、国民もほとんど気にしないで、投資にあけくれたり、日本国内における産業(仕事とお金)の奪い合い競争を無為に続けていることです。
政府が国民に、世界全部がアメリカ型競争社会に変わって行くグローバル化の闇や負の部分を公言、広報して注意喚起しないでいるせいで、政府は年1万人、10年で10万人の自殺者を大量生産し続けています。(1997年よりの自殺者増加分)
10年前の1997年より日本はアジア通貨危機から始まった金融、投資、経済、産業のグローバル化競争(政治、経済、産業の支配者層の、半分やらせの出来レース)に巻き込まれ、経済、産業、社会の混乱状態が続いています。
現在、セレブ盛況の裏側での弱者の野垂れ死にの現状の「グローバル競争社会」を問題提起するのが禁句にでもなっているのか、庶民に伝わってくる現状の異常とその原因を伝えるジャーナリズムが少ないです。
弱者、庶民は現状のグローバル化社会における経済と社会問題に対する理解、認識が欠落しており、仕事とお金の奪い合いの世界競争の中で、政府にたいして救済もされず絶望して、自殺、野垂れ死に、犯罪、殺し合いの共食い状態を続けています。グローバル化競争社会の原罪、構造(金融)改革の目的、アメリカ型自由競争、市場原理至上主義の投資、金融支配社会における格差と世界恐慌の危険性を正しく国民に認識させるとともに、きっちりとしたセーフティネットを設けて国民の弱者を守るともに、再起可能社会を構築すべきです。又は、高税率の福祉国家とすべきであると考えます。(1997年以降の国の異常を単なる不景気と片付けて、国民を惑わし混乱を作り、株や投資で儲けているセレブや政府官僚、又、旧来の既得権益でのさばる公団、公共事業主や、政府とつるんで新たな既得権益を得た公共事業、補助金成金やインサイダー投資家を、10万人を殺した大量殺戮の罪で訴えてやりたい。)
地方、労働者層の不景気感が拭えない割に日本経済のGDPは伸び続けています。政府が政策と税政を誤っているせいで、日本国内の庶民の実体経済を細らせ、金融、投資経済にお金が流れ込む様に優遇しているせいで地方、労働者層の経済が細り、ひいては国全体の景気回復も進ず、ワーキングプアや貧困層を発生させ続けています。
政府、投資家、企業が本来、庶民が生産、消費で行なう経済活動(実体経済)を細らせておいて、金融、投資経済にお金を集めて海外投資に熱を入れているようですが、金融、投資で儲けたお金を地方や労働者層に還元して庶民の実体経済を太らせるのを忘れているせいで国内経済の活気が本格的に戻らないのを彼らは気付いているのでしょうか。
日本の地方や労働者層が不景気なのは彼らのセコさ狡さが原因です。金融、投資主体の社会は利己的、独善的であり、官僚、公務員、行政主体社会と同じくらいモラルに欠けたもので、信用に足りるものではないと思います。彼らに任せておくといたずらに国民を苦しめて国を滅ぼしかねません。
株価、為替、金利、相場、配当等の投資、金融経済だけが経済ではなく、経済を回し、社会を発展させ維持、管理、保護し続ける原動力は、何も効率重視の投資ではなく潤滑、バランス機能も兼ね備えた課税とその交付によって成されても良いのではないでしょうか。
グローバル化競争によって膨らみ過ぎた金融、投資経済に対する十分な課税と、厳重な利権監査と課税のシステムを整えたうえでの、国家による非営利目的の福祉事業や社会保障(富の再分配)の交付、公共事業(社会投資)や補助金の交付によって経済、産業の成長戦略や社会、経済の安定が行われる、課税と税の再分配による共産性や社会主義性を取り入れた国政でもよいのではないでしょうか?特に少子高齢化の現状では、無理な利益追求をおし進める投資社会より、高税率の共産的福祉社会の方が日本にはあっていると思います。
本来庶民が生産、消費で使っていた分のお金や税金で集めて共産的に公共サービスや福祉、社会保障で使っていたお金を、富裕層や企業が減税、補助金で吸収し、海外投資等に使って儲けてバブル状態となり、庶民は生産、消費で使用できるお金の量が年々減って貧困に至ったり、必要な公共サービスや福祉、社会保障を受けれなくなっていると疑います。
いずれ途上国の通貨切り上げによって円の価値は下がります。その分の保険としての海外投資なのでしょうが、通貨切り上げ、切り下げは国家間での話し合いなので、投資をしていない庶民に還元することで通貨切り上げ幅を小さくする容赦を途上国に提案するべきと考えます。日本の金融、投資経済に課税する事で途上国の溜飲を下げるとともに国民生活の為にまともな経済バランスをとる事を政府に提言します。
1月7日のNHK 「クローズアップ現代」ので、グローバル化による金融、投資経済の1京6000兆円(実体経済の3.2倍)にのぼる膨張とアメリカのサブプライム問題による先物投資過熱と原油価格高騰、アラブ、ロシアによる投資支配戦略によって、アメリカの投資による世界支配が揺らいでいる現状をスクープしていました。
国内外の金融、投資のお金をかき集め、それを一斉にファンド等々にして世界にばらまき、発展途上国等や先物商品に投資することで、他国、企業、労働者の実体経済にたかるアメリカの金融、投資による世界支配の実態と、投資の配当等による収益や、投資対象(住宅等)の値上がりをあてにしたローン等によるアメリカの大衆消費促進経済の限界を問題提議し、世界におけるアメリカの投資、金融支配社会の信用低下をスクープしていました。
録画等があったら是非見て下さい。(再放送はNHK BS2 1月12日(土)14:30~15:43)

usaharaさん
コメントありがとうございます。
usaharaさんのサイトを拝見させて頂きました。
社会の様々な矛盾や問題に対しての鋭い意見の数々。
勉強不足の私には、本当に学ぶことが多かったです。
ありがとうございました。

また、ご紹介いただきましたNHKの番組につきましては、usaharaさんのコメントを拝見したのが13日のため、すでに放送が終わっていました。
また、次の機会があればぜひ拝見させて頂きたいと思います。
どうもありがとうございました!

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