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新しい年が始まった！

私の正月は、「一年の計は、元旦にあり！！」につきる。

ちんたらしていると、ちんたらしている一年になりかねないので、基本、とにかく良く働くようにしている。

まずは、愛犬ＰＯＮの散歩。
雪道を疾走し、「今年は、運動をして体力をつけるぞ～～」と、石見の雪山に誓う。

続いて、雑煮を作る。

年末に、江の川最後の専業川漁師の天野勝則さんに頂いた、キッチョーーーな、江の川の焼き鮎で出汁をとる。

じゃーん。完成したお雑煮。

シンプルで地味に見えるが、石見の雑煮は、実に合理的で完成度が高く、贅沢で素晴らしいのである。

どんだけ、「合理的で完成度が高く、贅沢で素晴らしい」のか、気になる方は、前に、中国新聞に書いた「石見の雑煮のごとく」
を、読んでみてちょ。

さて、今年は、基本の石見の雑煮スタイルを踏まえながらも、

●餅は、出雲の仁多米。
●岩海苔は、能登半島の突端の珠洲産。
●塩は、鹿児島県薩摩川内市こしき島の天然塩。
●白だしは、故郷・大分県のものを使用。

と、各地の旨いもんを集結させたのである。

正月早々、自慢したくないけれど、まぁ～～～驚くような美味しさだこと。
ウソだと、思うなら、三が日に、我が家にいらしたら、ご馳走しますわよ♪

と、ここで、今年の年賀状は「この雑煮の写真を使う」ことと決めた。
（私は、年賀状は、正月に書くことにしている。頂いた方にお返事を書く感覚で書いています。。）

さて、今年度の抱負等については、明日以降のブログに譲ろう。
元旦は、もうやることが、い～～～っぱいなのである。

ちなみに、我が家のおせち。

もちろんネットで購入。
これに、「伊勢えび」「ウニ」「鯛」「甘エビ」「蟹みそ」「蟹アシ」などがセットになっている。

数ある「お節セット」の中から、我が家に合うものを、吟味して、吟味して、決めたもので、３年連続同じお節を購入している。

「お節は作らないの？？」と、思われるかもしれないけれど、お節は、家を出た１８歳の時から、４０歳くらいまで、ものすごく勉強して、凝りに凝って、気合いを入れてアートに作りまくったので、もう５０歳からは、そのエネルギーは、他に使うことにして、市販のものを利用している。

「馬は馬方」「餅は餅屋」ってことで。

さて、今年もがんばるぞ～～～。
やるぞ～～。やるぞ～～。
気合いだぁ～～～～！！

と、いつも正月だけは、威勢が良いのであった。

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こんな、私でありますが、ブログをご覧いただいている皆様。

本年もどうか、夫ともども、よろしくお願いいたします♪
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